Publicado em: 22/10/2020 14:21:28.814
O professor doutor Raniere Garcez Costa Sousa, do Departamento de Engenharia de Pesca (DEPA) da Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR), campus de Presidente Médici e Líder do Grupo de Pesquisa Pesca, Aquicultura e Ecologia de Peixes de Águas Interiores (GP-PAEPAI) teve dois de seus artigos publicados nas revistas Boletim do Instituto da Pesca e Food Science and Technology; ambas classificadas no Qualis CAPES como B1.
O segundo artigo, intitulado “VALOR NUTRICIONAL ENTRE TAMBAQUIS SELVAGENS E DE PISCICULTURA DA REGIÃO NORTE DO BRASIL”, trata sobre a procura por tambaquis selvagens que tem levado a sobrepesca de seus estoques naturais, aumentando a demanda por peixes de cativeiro. Logo, se fez necessário conhecer o valor nutricional desses grupos de indivíduos, visando estabelecer o grupo com a carne mais nutritiva, entre os diferentes ambientes nos estados do Amazonas (AM) e Rondônia (RO). Os dados apontam que os tambaquis selvagens apresentaram maior valor nutricional que os peixes cultivados. O artigo pode ser acessado no link https://www.scielo.br/pdf/cta/2020nahead/0101-2061-cta-fst17220.pdf ou pelo doi https://doi.org/10.1590/fst.17220